高劉鎮是聞名遐邇的“白鵝之鄉”,被譽為“皖中白鵝第壹鎮”。高劉大白鵝遠銷到南京、上海、廣州等地,在合肥地區享有盛名,被合肥市政府多次列為重點農產品開發項目。高劉大白鵝具有體態碩大、羽絨潔白、肉質鮮美等特征,是純食草動物,被譽為綠色食品。高劉大白鵝全身是寶,鵝絨是上等羽絨,肥鵝肝暢銷歐美,鵝肫爪是人們最喜愛的食品之壹。高劉鎮地處長豐、壽縣、肥西三縣交界處,是方圓五十公裏的農村集貿中心,高劉白鵝市場是皖中最大的白鵝交易市場,年銷售收入達壹億多元。高劉大白鵝現年存欄量60萬只,年交易量100萬只,規模養殖戶達40多戶,年出欄量20多萬只。為加快白鵝產業的發展,高劉鎮成立了白鵝養殖領導組,出臺了白鵝養殖以獎代補實施方案,激勵養殖大戶養殖激情,僅2007年就發放以獎代補資金100多萬元,扶持和發展養鵝大戶40多戶。同時,定期邀請白鵝養殖專家組織培訓,為白鵝養殖戶提供技術支持,大力培養白鵝養殖能手。大戶帶千家,千家帶全鎮,政府搭臺,全鎮上下***唱白鵝大戲,成立高劉白鵝養殖協會,培育市場,引導產業化發展。為大手筆打造“高劉——大白鵝”品牌,爭全市聞名,創全省知名,結合傳統養鵝優勢,高劉鎮創新思路,科學規劃。建立和完善良種繁育體系,解決品種混雜,生產速度慢的問題。圍繞產業化建立項目庫,利用品牌效應,延伸和完善鵝產品產業鏈。大力培育發展集生產、加工、銷售為壹體化的產業化企業,唱響品牌,帶動和促進白鵝產業壯大,引領農民發家致富。