鴿子燉湯，首先材料搭配好，蔥、姜缺壹不可，料酒、紅棗、枸杞、當歸。先把鴿子洗幹凈放在鍋裏第二次燒開水再燉。鍋裏加水，泡鴿子，再放料酒和姜去腥。鍋燒開，放紅棗、枸杞、當歸，壹起燉壹個小時，鍋裏放蔥。補血不當也能美容。
炒鴿子肉，食材都是。姜蔥，耗油，醬油，糖，胡椒粉，五香粉，雞精。將鴿子肉洗凈，切成四塊。首先，把鍋裏的油燒開。油壹定要多不能少，以免炒晚了影響美觀。油燒開前先腌制鴿子肉，把所有食材放進去腌制十分鐘。油燒開後，放進去炸至金黃色。肉質綿軟，鮮美可口。
04蒸鴿子，先把鴿子從肚子上切開，挖出內臟，把裏面的胃清理幹凈，放進去蒸。做好準備，壹個放有天麻、大棗、枸杞、生姜、料酒、鹽等食材的盤，把這些食材放進鴿子的肚子裏。在鴿子外面的皮上撒上鹽，淋上料酒，放入鍋中，用大火蓋上蓋子蒸15分鐘，再小火燉幾分鐘。鴿子裏面的汁很香，肉滑可口，體弱多病的人更需要。