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酒的風格是出色、香、味三大要素組成。按酒香的類別來劃分乃情理之中。而我們日常生活中談到酒的香型，均就白酒而言。對其它的有色酒及洋灑，有色酒，如葡萄酒，西方有壹套完整的法規，從原料到工藝都嚴加規定。並在商標上註明，消費者可以識別。因此，世界各國均采用或借鑒其辦法來進行管理。
白酒是我國的傳統而獨具的產品。釀造工藝豐富多彩，釀制的酒風格千姿百態。為了加強管理，提高質量，相互學習，做好評比，結合我國國情，於60年代中期，對我國白酒的香型進行了較系統的研究，通過對酒內香味成分的剖析，香氣成分與工藝關系的研究，並經釀酒界和專家認可。於1979年的第三屆全國評酒會上實施按香型進行評比。自此。白酒的香型遂為國內廣大消費者接受。
貴州莊之酒酒業有限公司，位於貴州茅臺鎮7.5平方公裏核心產區，是壹家專業從事醬香型白酒生產、銷售的規模化企業，莊之酒始終堅持“以人為本，自然健康，以酒為媒，***創***享”的核心價值，傳遞釀好酒，品人生的品牌理念。 作為中國中高端醬香型社交白酒品牌，莊之酒承匠心精神，傳醬酒文化，致力於打造酒與人（群體）、社交場景三者之間的消費新業態，融入中國式多元社交，倡導自然自在、健康養生的生活方式。