紫薯小饅頭
材料:面粉100克，紫薯泥55克，酵母1克
步驟:
1.紫薯蒸熟打成泥。
2.酵母在40度的溫水中融化。
3.將面粉、酵母和胡蘿蔔糊混合攪拌成絮狀，揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜發酵至兩倍大小(蜂窩狀)。
4.將發酵好的面團再揉2-3分鐘，搟成0.5cm的煎餅形狀，用模具壓成形狀，放入鍋中二次發酵20分鐘。
5.上鍋冷水蒸15分鐘，悶5分鐘。
胡蘿蔔饅頭
材料:面粉100克，胡蘿蔔泥55克，酵母1克
步驟:
1.將胡蘿蔔切好，煮熟，打成泥狀。
2.酵母在40度的溫水中融化。
3.將面粉、酵母和胡蘿蔔糊混合攪拌成絮狀，揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜發酵至兩倍大小(蜂窩狀)。
4.將發酵好的面團再揉2-3分鐘，搟成0.5cm的煎餅形狀，用模具壓成形狀，放入鍋中二次發酵20分鐘。
5.上鍋冷水蒸15分鐘，悶5分鐘。
菠菜饅頭
材料:面粉100克，菠菜汁55克，酵母1克。
步驟:
1.菠菜焯壹下，用水搗碎，過濾壹次。
2.酵母在40度的溫水中融化。
3.將面粉、酵母和胡蘿蔔糊混合攪拌成絮狀，揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜發酵至兩倍大小(蜂窩狀)。
4.將發酵好的面團再揉2-3分鐘，搟成0.5cm的煎餅形狀，用模具壓成形狀，放入鍋中二次發酵20分鐘。
5.上鍋冷水蒸15分鐘，悶5分鐘。