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果汁飲料的分類

(1)鮮榨果汁:鮮榨果汁營養價值最高,新鮮,在壓榨過程中不會損失營養成分。沒有添加物質,含糖量低。可以選擇適合孩子的水果,如橙子、檸檬、柚子、獼猴桃、芒果等。它們含有豐富的維生素,可以增強免疫功能,適合各個年齡段的兒童食用。鮮榨果汁在榨汁過程中容易被汙染,不加防腐劑,也不容易保存,要用壓榨的方式飲用。

(2)單壹果汁:最常見的果汁,其物質來源於壹種水果。這些飲料大多保留了水果的獨特品質和香味,尤其是不常見的水果,如範裏安等熱帶水果,黑醋栗、蔓越莓、藍莓、覆盆子和黑莓等紅色水果。因為果汁的種類很多,所以它的成分也不壹樣。購買或飲用時,要記得閱讀商標,了解果汁的成分,如水果的種類、含果量、糖分等。

(3)混合果汁:由兩種以上的果汁混合而成。其特點是既能提供多種營養,又能彌補某些水果口味的不足。比如柚子汁,雖然營養極其豐富,但是含有大量的糖、酸、牛奶、蛋白質、各種氨基酸、維生素、無機鹽等營養成分。,但大多數人不適應它的酸和苦,比如和其他口味合適的果汁混合。

(4)果蔬飲料:果蔬汁是指由新鮮或冷藏的水果或蔬菜制成的飲料。果蔬含有B族維生素、維生素E、維生素C、胡蘿蔔素以及鈣、鎂、鉀等無機鹽,對人體健康有重要的促進作用,因此越來越受到消費者的追捧。

(5)奶汁:國內已上市的奶汁有橘子、草莓、蘋果、藍莓等多種口味。這種飲料的特點是在果汁中加入壹些發酵奶、乳清、鮮牛奶或還原奶,並添加壹些維生素、膳食纖維、活性鈣等營養物質,使飲料口感更爽滑,營養更豐富。

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