(2)單壹果汁:最常見的果汁，其物質來源於壹種水果。這些飲料大多保留了水果的獨特品質和香味，尤其是不常見的水果，如範裏安等熱帶水果，黑醋栗、蔓越莓、藍莓、覆盆子和黑莓等紅色水果。因為果汁的種類很多，所以它的成分也不壹樣。購買或飲用時，要記得閱讀商標，了解果汁的成分，如水果的種類、含果量、糖分等。
(3)混合果汁:由兩種以上的果汁混合而成。其特點是既能提供多種營養，又能彌補某些水果口味的不足。比如柚子汁，雖然營養極其豐富，但是含有大量的糖、酸、牛奶、蛋白質、各種氨基酸、維生素、無機鹽等營養成分。，但大多數人不適應它的酸和苦，比如和其他口味合適的果汁混合。
(4)果蔬飲料:果蔬汁是指由新鮮或冷藏的水果或蔬菜制成的飲料。果蔬含有B族維生素、維生素E、維生素C、胡蘿蔔素以及鈣、鎂、鉀等無機鹽，對人體健康有重要的促進作用，因此越來越受到消費者的追捧。
(5)奶汁:國內已上市的奶汁有橘子、草莓、蘋果、藍莓等多種口味。這種飲料的特點是在果汁中加入壹些發酵奶、乳清、鮮牛奶或還原奶，並添加壹些維生素、膳食纖維、活性鈣等營養物質，使飲料口感更爽滑，營養更豐富。