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過期的方便面可以吃嗎?

吃不下。

產品的保質期是指產品的最佳食用期限。產品的保質期由廠家提供,並標註在產品上,限定使用。

為了儲存,方便面會添加壹些防腐劑。如果長時間放置,方便面中的油脂會被空氣氧化分解,產生有毒的醛類過氧化物。吃這種油變質的方便面會對健康造成威脅。如頭暈、頭痛、發熱、嘔吐、腹瀉等中毒現象。此外,方便面包裝破損,密封不嚴,存放時間過長,也有可能被細菌和毒物汙染。

保質期不是鑒別食品和其他產品是否變質的唯壹標準,變質的原因可能是儲存方式、環境等變化的物質過早變質。因此,食物等應在保質期到期前盡快食用。

擴展數據

方便面由精制面粉制成,在加工過程中會損失大量的纖維素和礦物質。

所以經常吃的話,因為缺乏纖維素和鈣,非常容易患腸癌。而且吃的太細太細容易便秘,糞便在大腸停留時間長容易誘發腸癌。

方便面的鹽含量很高。如果鹽攝入量過高,容易得高血壓,損害肝臟。而且方便面中的磷會阻礙體內鈣的吸收,長期食用容易引起骨骼變形、骨折等疾病。

方便面中的油脂氧化後會變成“氧化脂質”,可加速人的衰老,引起動脈硬化,使人容易發生腦出血、心臟病、腎病等健康危害。

參考資料:

百度百科-保質期

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