哈爾濱香腸是哈爾濱特產的代表。哈爾濱香腸制作精良，產品有光澤有皺紋，煙熏有香味，鮮美幹爽，肥而不膩，蛋白質含量高，營養豐富。它是宴會和冷飲的上等佳肴，已成為各行各業消費者不可或缺的禮品和消費食品。
哈爾濱香腸已有近百年的歷史，成為東北特產、黑龍江特產、哈爾濱特產的象征。哈爾濱香腸可分為哈爾濱邱琳食品香腸、哈爾濱邱琳李道思香腸、哈爾濱肉聯香腸、哈爾濱商業委員會香腸和哈爾濱農業大學香腸，各有特色。
擴展資料1900，俄羅斯“邱琳”在中國創辦了第壹家灌腸餐館和事務所。其產品全部選用優質肉類，加入各種調料腌制、填充、灌腸，采用獨特的烤、煮、熏等歐洲傳統工藝制作而成。
產品上市後，不僅因口味正宗而受到外派人員的好評，也贏得了人們對產品的喜愛。產品在哈爾濱開始流行，成為著名的暢銷產品。
壹個世紀過去了，邱琳香腸及其制品依然是人們最為津津樂道的，它已經成為哈爾濱典型的代表產品，充滿了歐陸風情和黑絲氣息。
如今，“邱琳”已成為哈爾濱的金字招牌和行業龍頭，享譽海內外。先後被評為中國馳名商標、中國老字號、中國知名產品、中國馳名商標、非物質文化遺產。
邱琳燈謎有許多產品，包括肉餡系列、熏醬系列、格瓦斯系列、糖果系列、面包系列和東北山產品系列。
百度百科-邱琳裏多斯
百度百科-香腸