哈肉聯紅腸、商委紅腸、裏道斯紅腸最正宗。
“秋林裏道斯紅腸”,現已成為馳名商標,有自己的養殖基地,還有屠宰車間,專賣店,紅腸裏面有肥肉丁,肥瘦相間,吃起來特別香,嚼著有彈性,口感緊崩,蒜香味、煙熏味比較濃郁。
始建於90年代,是壹家擁有老字號的百年企業,其業務主要生產灌裝肉品,熏醬鹵制品,其中裏道斯紅腸,是其主導產品,該紅腸以歐式風味聞名,始終保持了俄羅斯的傳統風味,深受消費者歡迎,久負盛名,暢銷不衰。
紅腸品牌
商委紅腸幾乎沒有連鎖店,經營模式比較有特色,獨此壹家,前面是門店負責銷售,後面就是加工車間,屬於“前店後廠”,商委紅腸屬於哈爾濱四大紅腸之壹。特點是更有嚼頭,肉質筋道,口味濃郁,顏色更為鮮紅,棗紅色更濃,但絲毫不影響它的美味,熏得非常香,入口就是壹股濃郁的肉香味,皮和肉都有壹點幹,有嚼勁,回味綿長。
紅腸的歷史起源於1913年,因中東鐵路的修建,經濟逐漸繁榮起來,英國商人眼光獨具,投資修建了畜產品加工企業,按照歷史來說,已經壹百多年了,這也是“哈肉聯”的前身,後來引進了俄羅斯的加工技術,生產了第壹批紅腸。