真香的鍋底包括兩種主要口味:花椒和黃油火鍋，味道壹般都是麻辣的。清油麻辣鍋的鍋底以清油為主，配以花椒、辣椒等香料，吃起來辣而不燥，適合喜歡麻辣口味但不喜歡油太多的人。
海底撈的黃油火鍋底料以黃油為主，配以各種香料和辣椒，口味豐富，麻辣鮮香，適合喜歡傳統火鍋口味的人。此外，海底撈向真鍋底還包括番茄、蘑菇、酸菜等多種口味，可根據個人口味選擇搭配。比如番茄鍋底味道酸甜，蘑菇鍋底有蘑菇的鮮美。
總的來說，海底撈的真香火鍋底料是多味火鍋底料，可以滿足不同人的口味需求，而且海底撈還提供免費的水果和小吃，讓人們在享受美食的同時享受優質的服務。
海底撈的服務特色
1.服務熱情周到:由於經常要排隊的食客較多，餐廳為等候的顧客免費提供美甲、鞋子、護手、飲料、零食、水果等服務。而且服務員來自五湖四海，可以找老鄉服務，態度很熱情。服務好，即使在衛生間，也會有專門的服務，包括開水龍頭，擠洗手液，遞衛生紙等等。
2、選擇自由:海底撈所有的菜都可以叫半價、半價、半價。這樣可以品嘗到更多種類的食物，價格也不高。2019 10 1，海底撈大學生6.9折周壹至周日通用。
3.食品安全:海底撈自1994成立以來，壹直秉承誠信經營的理念，將食品安全貫穿整個產品鏈和服務流程，通過技術手段更高效地預防食品安全。
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