產品質量好的蠔油品牌有：海天、李錦記、廚邦、欣和、味事達。
1、海天
佛山市海天調味食品股份有限公司，醬油十大品牌，調味品十大品牌，食醋十大品牌，消費者最喜的品牌之壹。
2、李錦記
李錦記（中國）銷售有限公司，創建於1888年，香港百年民族品牌，知名中式醬料品牌。
3、廚邦
創於1989年，中華老字號，廣東省著名商標，專註於醬油/雞粉等調味品的研究和開發的現代化大型廠家。
4、欣和
煙臺欣和味達美食品有限公司，知名調味品品牌，成立於1992年，專業致力於研發生產銷售調味品的企業，主要生產銷售醬油類、幹調類、蠔油類、蜂蜜類等調味品。
5、味事達
福達（中國）投資有限公司，味事達Master，醬油十大品牌，始於1956年，廣東省著名商標，廣東省名牌，高品質醬油釀造商，集研發、生產、銷售和售後服務於壹體的食品企業。