1,衡水老白幹:衡水老白幹自古以來就享有很高的聲譽,有“分區三醉,壇上十香”的美譽。衡水老白幹以優質高粱為原料,采用傳統老五甑工藝和雙排凈工藝,在大桶中發酵而成。以“醇厚淡雅,甘甜濃郁”著稱。
2.深州桃:深州桃以大粒美、色澤鮮艷、皮薄、肉甜、味甜可口而聞名。因其含糖量高,汁濃,用刀切開後,汁液凸出果面而不溢出。自古就有神州桃“切汁不流,口咬順口”的說法。
3.府城梅:府城梅是杏和李的偶然雜交,栽培歷史超過500年。阜城縣被譽為“中國杏李之鄉”。府城杏梅果肉細膩多汁,酸甜可口,有杏的清香,因此受到各地客商的青睞。
4.衡水湖烤鴨蛋:衡水湖烤鴨蛋是衡水湖的特產之壹。它們不同於傳統的鹹鴨蛋。散養的鴨子下的蛋,是經過特殊腌制,用文火烤的。蛋黃裏的油被逼出來後,蛋白就糊了。烤鴨蛋吃起來軟軟糯糯的,口感非常好。
5.老城區龍鳳貢面:龍鳳貢面又名龍須面、鳳味貢面,分為龍須面和鳳味面,已有500年的生產歷史。龍須面因其圓形中空,細如龍須而得名。鳳尾面之所以叫鳳尾面,是因為它又平又直,像薄紙壹樣薄。