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衡水菜有哪些介紹?

1,郭莊紡餅。郭莊旋轉餅,傳統名稱,據說起源於明朝初年,由面點師精細加工烘焙而成。外焦內嫩;味道不油膩,容易保存。“郭莊旋轉餅”是圓形的,碗的大小,和壹個烤出來的餅的厚度壹般壹樣。

2、金線混。金絲雜面是傳統的面食小吃。金絲拌面屬於綠豆面。將綠豆、小麥、芝麻磨成細粉,用香油、糖、雞蛋清、適量水和面。將烤好的面團搟成像薄紙壹樣的大片狀,稍涼至幹濕,不斷折疊,折疊後切成細絲。

色澤黃澄澄,形似金絲,貯藏期長,耐煮不爛,清香爽口。

3.神州酥糖。神州酥糖是壹種慶祝新年的小吃,采用古老的方法秘制而成,色味俱佳。神州酥糖以花生、芝麻、糖為主要原料,層次分明,紋理清晰,香甜酥脆,如同工藝品壹般精致。

壹個紅紙商標,壹個小衛生紙包,保持著傳統的點心風格。

4、鞋底燒餅。鞋底燒餅是河北省衡水市棗強縣的傳統面食小吃。以前的燒餅有三種:壹種是死面的圓形燒餅,外面扣著芝麻,受熱膨脹起來像炸糕;壹種是沒有芝麻的圓形燒餅;最後壹個是帶鞋底的燒餅。

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