相關介紹:
AOP是法國紅酒的最高等級。產地的葡萄品種、種植數量、釀造工藝、酒精度都要經過專家認證。只能用原產國種植的葡萄釀造，不得用其他地方的葡萄汁勾兌。
標註的產區越小，酒的等級越高。比如同樣是AOC葡萄酒，地域名Medoc比地方名波爾多更高級。
有村名的酒更上壹層樓。如果是波爾多葡萄酒，酒莊名稱更高級。除了酒莊名稱和“GrandCru”分級標簽，是最高等級的葡萄酒。
擴展數據
Aoc是aop的前身，2010，法國葡萄酒的新等級，已經成為歷史。2009年6月，10，法國國家葡萄酒業協會的新聞稿報道，為了配合歐洲葡萄酒的分級形式，L'ANIVIT更名為L'ANIVIN DE FRANCE。Vin De Table和L'ANIVIT中的t將會消失。
AOC葡萄酒(來自合法產區的葡萄酒)成為AOP葡萄酒(原產地保護地的稱謂)。
相關術語:
VDP:日常餐酒裏最好的酒已經升級為地區餐酒。地區餐酒的標簽可以標明產地。可以和標明產區的葡萄汁勾兌，但僅限於本產區的葡萄。
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