1 魯花
2 金龍魚
3 龍大?
4 福臨門
5 胡姬花
6 刀嘜紅燈
7 長生
8 喜燕
9 齊花
10 金勝?
花生油淡黃透明,色澤清亮,氣味芬芳,滋味可口,是壹種比較容易消化的食用油。花生油含不飽和脂肪酸80%以上。
另外還含有軟脂酸,硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%。
花生油的脂肪酸構成是比較好的,易於人體消化吸收。
營養價值
營養價值方面,花生油富含多種脂肪酸及鋅等多種微量元素和維生素E、白藜蘆醇等。其中,飽和脂肪酸約占19%,單不飽和脂肪酸約占41%,多不飽和脂肪約占38.4%,其他脂肪酸約占1%。
1.多食花生油可以分解人體內多余的膽固醇形成膽汁酸而排出體外,並且大大降低了血漿中膽固醇的含量。
2.花生油還含有其他壹些微量成分,主要有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素E、膽堿等多種對人體有益的元素。
3.女性朋友若經常食用花生油還可防止皮膚老化,同時還可保護血管壁,防止血栓的形成,另外還有助於預防動脈硬化和冠心病。
4.花生油中的膽堿,還可改善人腦的記憶力,延緩腦功能衰退。
藥理作用
用花生油每日皮下註射1次(0.05ml/100g),***3d,可使大鼠的甲狀腺輕度腫大,甲狀花生油腺攝碘率增高。
花生油的水氣蒸餾液有微弱的抑菌作用。