首先要準備好所有的材料,比如面粉,酵母,牛奶,紅糖,紅棗。
1.首先,將25克紅糖和300克面粉混合均勻。
2.然後將2g酵母和190g牛奶混合均勻,再倒入面粉,然後將所有材料均勻揉成光滑的面團。等待半小時後,將面團發酵至兩倍大。
3.取出發酵好的面團,分成三個面團,重約60克,160克,260克。
4.將三個揉好的面團搟成厚度為1.2 cm的圓餅。
5.用叉子沿著蛋糕邊緣打圈,壓出布滿紋路的蛋糕邊緣。
6.每隔2.5厘米左右剪壹次邊。
7.用妳的食指和拇指捏每壹片的兩邊。
8.然後按照上面的方法處理另外兩個面團。
9.然後把紅糖餡鋪在面包上,鋪上蓮花座,再鋪上紅糖餡,最後蓋上小蓮花座。
10.最後在蓮花座上。壓入壹些紅棗,直接放在開水上蒸,大火蒸15分鐘。
這樣壹個簡單的棗花饅頭就完成了,就算是小白廚也能輕松按照步驟完成成品。喜歡的朋友,也可以在這個過年的喜慶日子做壹個棗花饅頭。