麥當勞的華萊士雙雞漢堡是由兩片雞蛋糕、奶酪、生菜和特制醬料組成的食物。雞蛋糕煎後呈金黃色，口感綿軟。醬料包括沙司、蛋黃醬、白醋等。奶酪和生菜為漢堡增添了不同的味道和營養。華萊士的雙雞漢堡制作方法簡單，但其特制醬料的秘方也讓很多人著迷。
華萊士的雙雞漢堡不僅在當時風靡全球，至今仍是麥當勞的主要產品之壹。麥當勞針對各國當地消費者推出了特殊口味，如在俄羅斯加入腌黃瓜和甜甜圈以適應俄羅斯人的飲食習慣，在中國推出麻辣版本以適應中國消費者的口味。華萊士雙雞漢堡的不斷進化，不僅滿足了當地消費者的味蕾，也擴大了麥當勞的市場份額。