懷莊酒是茅臺鎮最早的民營釀酒企業貴州懷莊酒業集團有限公司釀造的“懷莊”牌系列白酒。主要產品:懷莊酒廠系列、懷莊53系列、醉美懷莊系列、懷莊老酒系列、百年懷莊系列、懷莊燒房系列、古鎮懷莊系列、懷莊豐潭系列、懷莊典藏系列。
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醬香型白酒:所謂醬香，就是澱粉反復發酵時的壹種醬香。這款酒的特點是醬香突出，優雅細膩，酒體豐腴醇厚，回味悠長，香而不艷，低而不淡。茅臺酒、郎酒、貴酒、千春酒、水壹方酒、煙臺酒、江麥酒、郭帥酒是這類酒的典型代表，具有隔夜留香、飲後余香的特點。
貴州壯誌醬香酒的原料是貴州茅臺鎮出產的特有紅纓糯高粱。因其粒實、飽滿、均勻，粒小、皮厚，
具有耐蒸煮、耐高溫、耐粗翻的特點，還成就了醬香酒的靈魂技術:九蒸八發酵，七次取酒。紅纓糯高粱的支鏈澱粉含量在90%以上，比其他地方的高粱高1/3，單寧含量為1.6%，這也是醬香酒優雅細膩、酒體豐滿、回味悠長的重要因素。