黃金茶在浙江西部的開化、淳安及江西東北部的玉山等縣市，尤其是在三清山及其周邊壹帶海拔三百到壹千五百米的山麓分布最多，壹般生長在海拔800米的深山老林裏、或陡險的峭壁巖石上。據《中國樹木誌》等記載，黃金茶：涼，清熱解毒，解表祛風，助消化、治感冒、治慢性氣管炎，對高血壓有壹定療效。民間壹直作為清涼解暑，健胃消食，治腹脹痛，止咳除煩的良藥，經常飲用對多種胃病具有壹定的療效，歷年都被當地城鄉居民作為饋贈親友的上選佳品。
通過專家組評審認定並經衛生防疫部門檢測，符合食品衛生要求。江西省科委2001年已把黃金茶列入“江西省2001年重點科技新產品”項目，予以開發,2002年，冠聖生黃金茶榮獲江西省科技廳授予的江西省重點新產品稱號（贛新科鑒字（2002）071號）。
通過不斷的開發與研究工藝，2008年中國綠茶高峰論壇名優茶評比中，從全國300多個茶樣中脫穎而出，榮獲金獎。2009年，保靖黃金茶被中國綠色食品發展中心認定為A級“綠色食品”。2010年，保靖黃金茶通過農業部地理標誌農產品登記，獲得農產品地理標誌使用權，並受國家法律保護。2010年，保靖黃金茶農產品地理標誌證明商標註冊申請被國家工商總局商標局受理。2010年，保靖黃金茶被茶業奧斯卡——金芽獎評委會評為2010年度最具潛力茶品牌（綠茶。）2012年，保靖黃金茶獲湖南省著名商標；2012年，保靖黃金茶獲中博會最受歡迎金獎產品。