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黃山有什麽特產?

黃山的特色美食小吃有:豆肉醬、臭豆腐、黃山燒餅、臭鱖魚、刀板香等。

1,豆粕

豆肉凍是安徽黃山壹種著名的傳統小吃。它是用面點面團在水面上做皮,用豆粉做肉丁餡,在鍋裏烤制成的。色澤金黃有光澤,咬壹口清香,酥潤可口。

2.臭豆腐

臭豆腐,俗稱,是安徽黃山的傳統小吃。臭豆腐,表面灰藍黑綜合色,內裏潔白如玉。聞起來很臭,吃起來很奇怪,有壹種獨特的味道。黃山市區很多小吃攤都可以吃到。

3.黃山燒餅

黃山燒餅,又名黃寅燒餅、搶救燒餅、蟹殼黃燒餅,是安徽省黃山市的傳統特色小吃。新出爐的黃山燒餅色澤金黃,吃起來酥脆爽口,油而不膩,回味無窮。

4.臭鱖魚

臭鱖魚又名臭鱖魚、徽州臭鱖魚、腌鮮鱖魚又名桶魚,是黃山傳統民間名菜,流行於皖南的屯溪、歙縣、休寧、黟縣、績溪等地。

5、刀板香

道板香是安徽黃山的壹種腌制食品。它是由豬肉制成的。這道菜趁熱吃肥而不膩。刀板香的意思是肉在刀上切的時候最好吃。

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