鯰魚在分類學上屬於鮎屬、鮎科和鱭屬。龍-斯諾克是我國珍稀淡水魚，分布於長江水系，北至黃河，南至閩江水系。清江魚:清江魚是指產於湖北省清江庫區的魚，有“千湖之省”之稱。
不同的特點。
斑點叉尾鮰:斑點叉尾鮰體粗長，腹部隆起，尾部扁平。斑點叉尾鮰的個體重量不等，壹般為1500 ~ 2500g，少數個體可達10kg。清江魚:高蛋白、低脂肪，富含維生素和微量元素，是滋補營養品。肉質細嫩鮮美，脂肪含量高。魚鰾特別厚，鮮時銀白色，幹後罕見魚肚。
偏魚:湖北省石首市出產的“筆架魚肚”遠近聞名。其膠層厚實，口感純正，色澤透亮，制作工藝獨特。魚幹的形狀和嵌入魚鰾的美麗的自然圖案看起來像石首市的筆架山，因此得名“加比魚肚”。
清江魚:先後榮獲“中國名牌農產品”、“湖北十大名牌農產品”和第八、九、十屆中國農博會金獎。清江魚商標獲“湖北省著名商標”稱號，5個主要清江魚品種通過國家有機產品認證。清江魚系列產品長期暢銷國內大中城市，還遠銷歐美日韓等十多個國家和地區。