1，小鳳是吳子淵的婢女，順德人。據說，清鹹豐五年(1855)初秋的壹天，店主吳子淵接待外賓，恰巧廚師不在，便命小鳳做了壹份廣式點心給客人吃。但家裏壹時沒有做飯的材料，就去成竹樓把常年存放的徽州梅菜和五仁餅(當時正好是月餅季)的餡壹起搓，加入用糖腌制的肥豬肉，再加入精鹽和鹽。客人品嘗後，深感甜、香、脆、甜、鹹、甜，口味獨特，大加贊賞，問餅叫什麽。因為這個蛋糕是小鳳熟練制作的，所以店主隨口就說是“小鳳蛋糕”。
2.有壹天，主持人吳子源接待壹位外地來的客人，碰巧面點師不在。小鳳拿出平時私存的餅幹充饑，客人吃完後卻大加贊賞，後來還寫信表揚。其實小峰只是把平時宴席剩下的菜收起來，加壹些梅菜壓成餅，然後讓面點師幫他擦幹。沒想到這種蛋糕吃在嘴裏很松，非常好吃。吳子淵受到這壹意外發現的啟發，於是命令面點師效仿，將這種蛋糕命名為“小楓蛋糕”。
3.“小鳳餅”被認為是梁的祖傳，“小鳳”的名字來自於它的外形酷似壹只雞。後來成竹樓將“雞”註冊為“小鳳餅”商標，意在呼應民間稱“雞”為“鳳”的習俗。