堤防是指廣東近海周圍的田地。為了避免洪水，在田地周圍築起了堤壩，這就是所謂的堤防。但有些蝦很喜歡隨波逐流，然後遊到基地下面的平緩區域開始產卵，所以叫刀額新對蝦。
斑節對蝦在刀額新對蝦中的學名為“刀額新對蝦”，是因為它采用了基地周圍海水的養殖方式。在我國南方沿海地區，自古以來就有在農田周圍築堤的傳統，被當地人稱為“基堤”。蝦的壽命只有1年多壹點。壹般蝦苗在5、6月份孵化，次年7、8月份完成繁殖下壹代的任務後死亡。蝦白天不太活躍，晚上很熱鬧。它不時遊到海水的上層和中層捕食其他浮遊動物。
刀額新對蝦養殖技術。
池塘建設:池塘要建在水量充足、水質好、排水方便的地方。蝦池面積應在2畝以上，並設置獨立的進、排水通道。註入的水應經過過濾，並在池塘底部挖環形溝和斜形溝，以保證刀額新對蝦安全越冬。
刀額新對蝦苗的淡化:壹般刀額新對蝦是在海水中養殖的，需要將刀額新對蝦苗淡化到池塘標準，然後可以直接移入淡水中養殖。整個脫鹽過程需要2天以上。
水質管理:水質要求堿性，溶解氧含量高，水色黃綠色。如果水質渾濁，會不定期增加工資改善水環境，夏天要保證高水位。