吉林省特產是萬昌大米、榆樹錢酒、乾安紅辣椒。
壹、萬昌大米
萬昌大米，吉林省吉林市永吉縣萬昌鎮特產，中國國家地理標誌產品。
萬昌大米是吉林省吉林市永吉縣萬昌鎮所產大米，位於北緯43°，是世界黃金水稻帶的中央，地勢平坦開闊、土質肥沃、水源充沛，萬昌鎮是“中國粳稻貢米之鄉”，萬昌鎮粳稻種植面積居全國鄉鎮水稻種植面積的第二位，被中國長春國際農業食品博覽會評為金獎產品。
2014年07月09日，原國家質檢總局批準對“萬昌大米”實施地理標誌產品保護。
二、榆樹錢酒
榆樹錢酒，吉林省榆樹市特產，中國國家地理標誌產品。
榆樹錢酒嘉慶十七年（1812年）誕生，已有200年的傳奇歷史。榆樹錢系列白酒，歷經7代釀酒大師傳承，采納天下酒藝之精，融匯南北臻釀之美。以“真藏真釀”著稱於世，被譽為北派濃香型白酒典範。曾榮獲“巴黎金獎”等百余項國際酒類行業評比殊榮，其釀造技藝列入吉林省非物質文化遺產名錄。
2010年“榆樹錢”商標被國家工商局認定為“中國馳名商標”，是長春市白酒行業首個獲得“中國馳名商標”的品牌。
2011年07月06日，原國家質檢總局批準對“榆樹錢酒”實施地理標誌產品保護。
三、乾安紅辣椒
乾安紅辣椒，吉林省乾安縣特產，中國國家地理標誌產品。
乾安紅辣椒有文字記載為1999年版的《乾安縣誌》第四篇農業第三章第三節蔬菜，原文為：乾安紅辣椒大而肉肥、質細脆軟、色濃味香、辣度適中，是百姓餐桌不可缺少的必備食材。主要產地乾安鎮、大布蘇鎮，1983年種植面積1350畝。
2015年02月11日，原國家質檢總局批準對“乾安紅辣椒”實施地理標誌產品保護。