河溪香醋為吉首市河溪香醋有限責任公司出品,是湖南省食品行業最具特色的調味產品之壹。河溪香醋是以山區優質無汙染大米為主要原料,采用武陵山區特有的幾種中草藥植物接黴制曲,兌以當地富含多種對人體有益礦物質的“獅子山”古泉水,歷經壹年半以上精釀而成。該產品經多重過濾,無任何添加色素,色澤天然、棕紅透明、香氣馥郁、爽口無澀、回味微甜、科學殺菌、開並即食。同時,該產品富含多種氨基酸、維生素等營養保健物質,長期食用對軟化血管,防治高血脂、高血壓等心腦血管疾病、有很好的作用。是保健、調味佐餐之佳品。
河溪香醋在釀成過程中完全保留了原材料的營養成份,其風味和營養成份與山西陳醋、鎮江香醋相比有過之而無不及。它以其獨特的清香風味更是區別於鎮江香醋的醬香、山西陳醋的陳香。河溪香醋看似清淡、味出天然、獨樹壹幟、自成壹格,深得消費者的喜愛。