五芳齋在傳承民族飲食文化的基礎上,不斷創新和現代化明清著名的“嘉湖精點”制作工藝。現已形成以粽子為主導,集傳統糕點、鹵制品、米制品、肉制品、蛋制品、酒類、調味品為壹體的系列產品群。五芳齋素有“江南粽子之王”之稱,以糯而不爛、肥而不膩、肉嫩味美、鹹甜度適中而著稱。
2.烏鎮阿姨餅是浙江桐鄉烏鎮當地的傳統名稱。它以杭嘉湖而聞名。比棋子略大,油而不膩,酥而不散,香而糯,甜而鹹。人們聽到這個名字,總會以為這個蛋糕是壹個阿姨做的。但恰恰相反,那其實是她小姨和小姨之間的爭吵。
3.長安宴丸子(可分為“湯圓”和“毛圓”兩種)是浙江海寧長安鎮的傳統地方菜肴。魚肉鮮嫩活潑,味道鮮美,口感極佳,營養豐富。這是送給客人的見面禮。宴席球是圓形的,含有大團圓的意思。
4.印花糕是浙江嘉興的傳統糕點之壹。以前嘉興城鄉的人都有打印蛋糕模具。逢年過節、婚禮、老人生日、孩子滿月、蓋房子、節日都要蒸糯米粉,用餅模印上不同圖案的糖餅或帶餡的餅。
5.藕粉湯圓是浙江省的傳統地方小吃,皮薄餡多,糯糯的藕粉,油油的,甜甜的。過程是蒸的。
6.平湖臭雞蛋是浙江省平湖市著名的傳統食品,由優質糯米和酒糟制成。臭雞蛋產於浙江平湖和四川宜賓,以平湖最為著名。
普通雞蛋是硬殼的,浙江平湖的壞雞蛋是軟殼的。因為壞漬後,蛋殼脫落,只有壹層薄膜包裹著蛋體。它的蛋白質是乳白色的,蛋黃是橙色的,很好吃。只要用筷子或叉子輕輕掰開軟殼就可以吃了。如果妳蒸它,妳會失去壞雞蛋的味道。