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假酒的主要成分是什麽?

假酒的主要成分是工業酒精和甲醇。

假酒通常是用廉價的工業酒精勾兌而成,工業酒精是石油產品的乙烯水合或丁烷氧化產生的。除了酒精,還含有大量的甲醇,是有毒的。喝甲醇少於5 ml的人會有不同程度的視力模糊。喝10毫升左右的甲醇會導致失明,多了會導致死亡。

在工業酒精的生產中,由於副反應容易產生大量的甲醇,有的甲醇含量甚至高達70%,所以用工業酒精勾兌的白酒很容易因甲醇中毒而喝死。

辨認法

1,白酒的鑒定

假酒外包裝盒陳舊,瓶體有明顯磨損痕跡。同時,假白酒商標清晰度差,顏色不正,沒有防偽標識;看封口,真酒的封口程序很多,防偽球、塑料蓋都有,而假酒的封口比較簡單,不夠規範;看瓶蓋,真酒的瓶蓋上印有條形碼、生產日期、批號和防偽標誌,假酒由於設備限制達不到。

2.啤酒的鑒別

制假者大多將瓶裝的名牌啤酒回收,放入低檔酒中,重新貼上新商標,作為名牌啤酒出售。這種酒在鑒定的時候主要看商標。真酒的標註要求非常嚴格。所有酒瓶的商標位置都是壹模壹樣的,而假酒沒有那麽規範,有時候商標位置根本不準確。

3.果酒的鑒別

果酒中的假酒多為紅酒。假紅酒是用針註射的,透過瓶身看不出破綻。鑒別的時候,主要是看酒的顏色。真紅酒柔和不刺眼,帶色素的假酒艷麗。此外,假酒瓶底部壹般會呈現沈澱。

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