修仁薯莨。修仁薯莨與荔浦芋頭雖形似,但完全不同。芋頭屬於天南星目、天南星科、芋屬。塊莖可提制栲膠,或用作染絲綢、棉布、魚網;也可作釀酒的原料。
在《宰相劉羅鍋》裏面,劉墉被貶為廣西巡撫,未赴任而恰逢中秋廣西進貢荔浦芋頭,解到其下。劉墉感運其至京,勞民傷財,而在宴請乾隆之時,以修仁薯莨代之,修仁薯莨味極難吃,乾隆惡之,發還廣西。和珅截回,送至禦膳房,進予皇上。乾隆因食,可口至極,恨劉墉戲之,貶官劉墉。
擴展資料
荔浦芋與南芋、水芋有明顯的區別。荔浦芋體形橢圓,像過去婦女們用來織布的紡綞,重量從數壹至兩斤,甚至達五六斤,芋皮粗糙呈棕色,皮上節與節之間的距離比較短,芋肉上的檳榔花紋明顯,香味很濃。
南芋則體形較長,近似圓筒形,多數在壹斤以下,也有兩三斤重的,表皮雖也呈棕色,但較光滑,皮上節間距離較長,芋肉無明顯的檳榔花紋,香味較淡。至於水芋,則頭大尾小,多是幾兩重的小芋,表皮黑棕色,芋肉根本沒有檳榔花紋,也沒有香味。掌握了荔浦芋的特征,就不難鑒別真假了。
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