建陽漳墩錐栗是福建南平建陽漳墩鎮的特產。
錐栗，俗稱榛子、毛榛、栗子、珍珠栗，為殼半科栗屬。其芒刺苞內含堅果壹個，果實底圓頂尖，形如錐，故名。建陽錐栗主要產地在建陽市漳墩鎮、水吉鎮壹帶，已有數百年的歷史，主要品種有白露子、油榛、黃榛、烏殼長芒等。產區除漳墩、水吉外，還分布於回龍、小湖、書坊、徐市、莒口等地。優良品種以漳墩“蘇源錐栗”和水吉“陳地錐栗”為代表。外形呈圓型，其外表油光發亮，除有“沙味”外，甘甜似蜜，口感極好，相對於板栗好保管不易生蟲。“三苦堂”詩雲：“少小登山揀果榛，單衣赤腳飲風塵，長芒刺我無暇顧，只為甜沙口潤津。”好食者用“比蜜甜、不可言”來形容其甜味。
信息來源：建陽區人民政府