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江津區美食

江津區美食有重慶酸辣粉、江津爆米花、江津芝麻梗、江津酸菜魚、陳有良椒麻雞等。

1,重慶酸辣粉:酸辣粉很久以前就在四川民間流傳了。它是由當地手工制作的紅薯粉制成的,它的味道主要是酸和辣。後來經過不斷的演變和調制,才正式走上街頭,成為街頭的特色小吃。

2.江津爆米花糖:有近百年歷史的傳統名品?玫瑰卡?然後呢。蓮花品牌?產品都是名牌。

3.江津芝麻桿:芝麻桿的做法歷史悠久,在制作過程中也可以感受到這些特色美食的魅力。芝麻稈是重慶的特色小吃。芝麻梗以芝麻為主料,烹飪方式以蒸煮為主,味道屬於清香味。

4.江津酸菜魚:?酸菜魚?這是聶榮臻元帥故鄉江津的壹道名菜。創始人鄒是鎮人。民國時期,父親是鄉村廚師。起初,他四處奔波,為村民的婚喪嫁娶操勞。後來,他攢了些錢,在金福正街上開了壹家路邊餐館,賣家常菜。改革開放後,四海為家的鄒回到家鄉,重操父業,使鄒的廚房服務傳統得以延續。

5.陳有良椒麻雞:這是陳有良夫婦苦心經營餐飲20多年的特色菜,是符合當地消費者口味的獨特創舉。現在他們已經申請了註冊商標專利,這樣消費者和經營者的權利可以同時得到有效保障。時至今日,陳有良椒麻雞已成為消費者熟知和喜愛的菜肴。

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