英國杜松子酒是由玉米、大麥芽和其他谷物經過粉碎、加熱、發酵和兩次蒸餾制成的。英國杜松子酒看起來透明，聞起來芳香，喝起來醇厚爽口。可以純飲，也可以作為雞尾酒的基酒。常見的品牌有高頓杜松子酒、雙歧杜松子酒等。
2.荷蘭金酒
荷蘭杜松子酒產於荷蘭，主要產區集中在Schiedam，是荷蘭人的國酒。荷蘭杜松子酒，俗稱杜松子酒，主要由大麥芽和黑麥制成。
3.美國杜松子酒
美國杜松子酒是淺金黃色的，因為和其他杜松子酒相比，它要在橡木桶中陳釀壹段時間。美國杜松子酒主要包括蒸餾杜松子酒和混合杜松子酒。美國杜松子酒與倫敦杜松子酒略有不同，但兩者都可以制成很好的混合飲料。
4、果味杜松子酒
果味杜松子酒是在幹杜松子酒的基礎上添加成熟的水果和香料，包括柑橘杜松子酒、檸檬杜松子酒、生姜杜松子酒等。
5.老湯姆金酒
老湯姆是壹種產於倫敦的甜杜松子酒，關於這種酒有好幾個傳說。其中，金羅斯勛爵在他的書中記錄的那個更符合邏輯。他認為老湯姆是英國政府的間諜。他在倫敦租了壹套房子，釘了壹個貓形的招牌賣酒，兩根管子連接著他的房子。
行人要買酒的時候，可以把錢扔進上面貓嘴裏的粗管子裏，咕噥些什麽。然後他把酒從下面的細管裏倒出來，買家就往管裏喝。這也可能是自動售貨機的始祖。
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