1，陽城蠶繭:陽城蠶繭是山西省晉城市陽城縣最具代表性的地方特產。以繭大、顆粒均勻、色澤好、繭層均勻等優點聞名全國，也是晉城著名的地方特產。陽城是中國三大優質蠶繭基地之壹。陽城蠶繭色澤好，載繭率高，松弛率高，出絲率高，雙繭少，黃繭少，紫繭少，死繭少。陽城蠶繭紡出的桑蠶絲柔軟、光滑、潔白，質地為1979。
2.沁水黃小米:沁水黃小米是山西省晉城市沁水縣的地方特產。是農產品地理標誌產品，是晉城著名的谷類農產品特產。晉城小米在山西省內外都很有名，尤其是沁水小米、西城山小米、澤州小米、蘆村小米、靈川小米。其中太行山、太嶽山、中條山交界處的歷山腳下的沁水盆地米質最好。沁水黃米種植歷史悠久，清朝康熙年間成為宮廷貢品。沁水黃米色澤金黃，顆粒飽滿。該食用米香味濃郁，軟而不粘，米香濃郁，營養豐富，營養價值超過粳米。沁水黃小米被山西省名牌中心列為“山西省名牌農產品”。
3.澤州紅山楂:澤州紅山楂是山西省晉城市澤州縣的地方特產。是農產品地理標誌產品，是晉城著名的特產水果。澤州紅山楂保護區屬於溫帶大陸性季風氣候，四季分明，日照充足，適宜種植山楂。這裏種植山楂歷史悠久。由於得天獨厚的自然條件，生產的山楂品質優良。澤州紅山山楂是當地的名優品種，紅圓形，果肉粉紅色，口感醇厚，酸甜可口，被譽為中國“山楂之王”。