景陽岡酒最早產生於唐玄宗年間，至今已有1260多年。它在北宋惠宗治二年(公元1112)就已經很有名了，在明朝萬歷年間(也就是《金瓶梅》成書的那壹年)有了很大的發展。當年，英雄宋武在景陽岡上空喝下十八碗，壹拳打死壹只老虎，是為民除害的英雄壯舉，成為壹代又壹代的傳奇故事。景陽岡和景陽岡酒也因此壹直被世人所推崇。
景陽岡酒，作為歷史名酒，盛於唐宋，盛於元代。宋人早就稱贊景陽岡酒“使其香、甜、潤。”祭壇旁邊有三家醉鋪，路人駐足馬旁。董彬以前是守劍，太白以前是黑紗。神仙愛酒不回家，醉在景陽岡下。“古典文學名著《水滸傳》、《金瓶梅》中對景陽岡酒的生動描寫，使這種別名為‘倒掉’、‘隔瓶嗅’和‘三碗不過崗’的好酒流行了數百年，目前尤其受到世人的推崇和青睞。景陽岡酒已經成為壹種獨特的神雞俠酒，它不僅蘊含著向暴力投降的力量和尊嚴，而且給人以奮進的勇氣和必勝的信念，富含景陽岡人淳樸的美德和美好的祝願。新中國成立後，特別是改革開放新時期。景陽岡酒風靡大江南北，也遠銷海內外，與南茅(茅臺)、北湖(景陽岡)並稱。景陽岡酒廠位於陽谷縣。成立於1950。擁有員工1019人，其中專業技術人員120多人。廠區面積100萬平方米，建築面積60000平方米。企業總資產2.5億元，年產值10萬。其中，景陽岡陳年酒(兼香)為“山東省優質產品”，賴茅酒(醬香型)為“山東名酒”，景陽岡酒(濃香型)為“山東名牌”產品，38度景陽岡濃香型白酒曾於2002年和2007年6月被評為“中國名牌商品”。