需要註意的禮儀有：
1，酒瓶商標面向自己，手握在酒瓶三分之壹處。
2，中國的方式倒酒要倒三分之二，除非客人有特殊要求，西餐是要倒二分之壹。
3，要依逆時鐘方向進行，從坐在左側的客人開始，最後才是自己。
4，如果是家人親戚，先從輩份高的到最後自己。
5，和同事、客戶、老板喝酒時，現主後賓，註意女士優先。
斟酒順序
1、倒酒時應先斟壹些給主人品嘗，主人表示滿意後，再從主人的右方起依次給客人斟酒(女士、老人優先)，倒酒時應讓每位客人都能看到酒的標簽。
2、由於宴會的規格、對象、民族風俗習慣不同，因此斟酒順序也應靈活多樣。宴請亞洲地區客人時，如主賓是男士，則應先斟男主賓位，再斟女賓位，最後為主人斟酒，以表示主人對來賓的尊敬。如為歐美客人斟酒服務時，則應先斟女主賓位，再斟男主賓位。
3、酒杯總是放在客人的右邊，所以倒酒也是從客人右邊倒。倒酒應在客人的面前倒。在特別高級的宴會服務時，若客人想要壹杯多年陳釀的紅葡萄酒，待者應左手持杯，將葡萄酒緩緩倒入杯中，不可讓客人把杯或向旁邊有碗碟的杯中倒酒。