需要註意的禮儀有:
1,酒瓶商標面向自己,手握在酒瓶三分之壹處。
2,中國的方式倒酒要倒三分之二,除非客人有特殊要求,西餐是要倒二分之壹。
3,要依逆時鐘方向進行,從坐在左側的客人開始,最後才是自己。
4,如果是家人親戚,先從輩份高的到最後自己。
5,和同事、客戶、老板喝酒時,現主後賓,註意女士優先。
斟酒順序
1、倒酒時應先斟壹些給主人品嘗,主人表示滿意後,再從主人的右方起依次給客人斟酒(女士、老人優先),倒酒時應讓每位客人都能看到酒的標簽。
2、由於宴會的規格、對象、民族風俗習慣不同,因此斟酒順序也應靈活多樣。宴請亞洲地區客人時,如主賓是男士,則應先斟男主賓位,再斟女賓位,最後為主人斟酒,以表示主人對來賓的尊敬。如為歐美客人斟酒服務時,則應先斟女主賓位,再斟男主賓位。
3、酒杯總是放在客人的右邊,所以倒酒也是從客人右邊倒。倒酒應在客人的面前倒。在特別高級的宴會服務時,若客人想要壹杯多年陳釀的紅葡萄酒,待者應左手持杯,將葡萄酒緩緩倒入杯中,不可讓客人把杯或向旁邊有碗碟的杯中倒酒。