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魔芋果凍是什麽意思?

魔芋果凍是由魔芋果凍粉和細砂糖制成的果凍。魔芋是壹種草本植物,主要分布在中國的四川、雲南、貴州、陜西等地。魔芋粉是通過深加工提取的粉狀產品。魔芋粉主要由葡甘聚糖組成,是我國批準使用的安全食品成分。

做魔芋果凍需要準備魔芋果凍粉35克,細糖60克,水800克,紅石榴糖漿20克,薄荷糖漿20克,橘子糖漿20克。將魔芋果凍粉與細砂糖混合,放入水中煮沸,關火備用。將攪拌均勻的魔芋果凍液分成三份,分別加入材料B,倒入模型中,冷卻至冷凝後放入冰箱。

擴展數據:

註意事項:

第壹,果凍的制作離不開食品添加劑。雖然都是安全的,但是孩子不要多吃,壹天吃50-100克就可以了。

第二,有些果凍是“果味”果凍。原料中沒有果汁果肉,而是果味香精和食用色素。這樣的果凍營養價值低,最好不要吃。

第三,挑選果凍的時候壹定要看包裝是否結實,有沒有漏風,不要只看便宜。從營養角度來說,孩子要多喝牛奶,多吃水果,飲食合理,不偏食,盡量少吃果凍。考慮到口味豐富,可以吃點果凍,但盡量不要吃太多。

孩子的食量有限,吃太多果凍會占用孩子的食量,使身體缺乏足夠的營養補充空間,不利於身體發育;同時,吃太多或經常吃果凍也會使孩子體內積累過多的增稠劑、甜味劑、著色劑和防腐劑,危害身體健康。

市場上生產不規範的企業很多,這些廠家的果凍原料添加往往不符合國家規定,部分微生物和細菌指標超標,質量不達標。比如購買時發現果凍顏色過濃,壹般屬於著色劑添加過量,要慎重購買。

參考資料:

百度百科-魔芋果凍

參考資料:

百度百科-果凍

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