1.卡布奇諾:壹般是1\3濃縮咖啡，1\3蒸奶，1\3泡沫奶。撒家最好上肉桂粉。但是在國內普通的小咖啡店很少見到肉桂粉，很多都是用巧克力粉代替的。
2.意式濃縮咖啡:意大利濃縮咖啡加奶泡，美國濃縮咖啡加水泡。
3.拿鐵又叫牛奶:1\4濃縮咖啡，2\4牛奶，1\4牛奶泡沫。牛奶味道很濃，會像彩虹雞尾酒壹樣分層上桌。適合女生，女生點卡布奇諾更好。最主要的原因是卡布奇諾在中國復制的太火了，80歲的老奶奶都知道。
4藍山:酸味、甜味、苦味基本調和均勻。需要特別註意的是，世界上80%的藍山都是出口日本的，所以中國很少，壹般的咖啡店都是假的或者是混的。純藍山很少見。
5.摩卡:1/3濃縮，1/3熱巧克力和1/3牛奶泡沫，最後撒上巧克力粉。摩卡咖啡豆有壹種柔和的酸味，但在許多咖啡店裏太甜而無法品嘗。
6.日式炭燒咖啡:重烘焙會讓人覺得苦，但最大限度的保留了咖啡的原味。還特意問了咖啡店的帥老板現在貢獻的咖啡豆比例——哥倫比亞2，巴西2，曼天寧1.5，Java 4.5左右。
7.愛爾蘭咖啡:愛爾蘭威士忌加方糖，酒精燈融化後，倒入咖啡和鮮奶油。也很有名，追求品味和與眾不同的女生都會喜歡。
8.我個人最喜歡的咖啡:冰滴，這是壹種用特殊過濾方法沖泡的冰咖啡。據說冰咖啡其實不是冰的，是常溫的。壹般也會用混合咖啡豆，這樣沖出來的咖啡很清淡。
這些都是最基本的。當然還有很多其他的花式咖啡，但是數不勝數。