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開平腐乳哪裏有特產?

開平腐乳:有辣椒型和酵素香型兩種。其色澤明黃,有酶香味,嫩滑爽口,鹹味適中,適合低鹽奢糖口味的南方人。創建於清朝光緒年間。

在調味品行業,只要提到腐乳這個品牌,很多人都知道“南方廣河,北方王致和”這句話。廣河腐乳,誕生於廣東省開平市水口鎮,創建於1893年,至今已有116年的歷史。百年來,廣河腐乳不斷演變發展,積澱了深厚的飲食文化內涵,成為開平飲食文化的瑰寶。

廣和腐乳選用優質非轉基因大豆,顆粒飽滿,漿汁豐富,不添加任何防腐劑和人工色素。它是經過制坯、前期發酵、腌制、後期發酵等工序制成的。色澤金黃,鮮嫩可口,是佐餐的絕佳配菜。還可以作為做菜的調料,做出來的菜更美味。作為中國最古老的調味品品牌之壹,廣和腐乳壹直是國人最喜愛的美食之壹,上海人尤其喜愛,親切地稱之為“去骨燒鵝”。

多年來,廣和腐乳公司屢獲殊榮,先後榮獲“中國名牌產品”、“全國食品行業名牌產品”、“全國食品行業優秀龍頭企業”、“中國調味品行業十大腐乳品牌企業”、“廣東名牌產品”、“中國國際調味品及食品配料博覽會金獎”等榮譽稱號,打造了廣和腐乳的金字招牌。

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