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排名不分先後
測評清單嘉華rose honey冠生園潘祥記花miao嘉華算知名度最高的鮮花餅品牌之壹，近幾年在口感上也有壹些改良，是壹款比較標準的鮮花餅。
甜度適中。
壹口咬下去比較軟糯，口感層次從頭到尾都很均勻。
個人觀點：鮮花餅標配，適合所有人。
與其說是鮮花餅，其實應該叫鮮花蛋糕更妥壹些，外觀是玫瑰花的形狀。
rosehoney鮮花餅口感最為西式，內餡不是單壹的玫瑰花瓣，而是由玫瑰花瓣加淡奶油調制而成，略帶壹丟丟酸甜味，但不影響整體偏甜的口感，反而更具層次。不含任何添加劑，用氮氣充壓保鮮，保質期最長10天。
個人觀點：雖然有點小貴，大概18元2個。不過我自己經常會買，每次送外省朋友特產伴手禮，也會首選它。除了好吃，這款鮮花餅的包裝與老字號相比，更簡潔年輕壹些。
昆明冠生園，名牌老字號。
這款鮮花餅聞起來香氣十足，皮薄陷多，花瓣很多，填充得很紮實，內餡較甜。酥皮則比較酥脆，但是明顯感覺有點油。
個人觀點：總體來說，口感不錯，特別是層層酥脆的皮餅很香，適合喜甜的人。
潘祥記近幾年勢頭很猛，知名度不亞於嘉華。潘光明創立了壹個糕餅莊，將糕點鋪起名為“潘祥記”，潘家後人於2005年成立昆明潘祥記食品有限公司復業生產，申請註冊“潘祥記”商標。
鮮花餅整體不是很甜，比較清爽，酥皮很香但比較薄，壹切就碎，鮮花內餡相對要少壹些。
個人觀點：這款鮮花餅比較中規中矩，並沒有特別的記憶點。
花miao玫瑰酥這個很特別！有壹種黃油曲奇裹著玫瑰花釀的感覺！
因為外殼是類似鳳梨酥的酥香餅皮，用新西蘭優質黃油制成，所以玫瑰內餡也有了壹股黃油蛋奶味清香。玫瑰酥奶香四溢，疏松化口，滿口花香，忍不住再吃壹口。