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排名不分先後
測評清單嘉華rose honey冠生園潘祥記花miao嘉華算知名度最高的鮮花餅品牌之壹,近幾年在口感上也有壹些改良,是壹款比較標準的鮮花餅。
甜度適中。
壹口咬下去比較軟糯,口感層次從頭到尾都很均勻。
個人觀點:鮮花餅標配,適合所有人。
與其說是鮮花餅,其實應該叫鮮花蛋糕更妥壹些,外觀是玫瑰花的形狀。
rosehoney鮮花餅口感最為西式,內餡不是單壹的玫瑰花瓣,而是由玫瑰花瓣加淡奶油調制而成,略帶壹丟丟酸甜味,但不影響整體偏甜的口感,反而更具層次。不含任何添加劑,用氮氣充壓保鮮,保質期最長10天。
個人觀點:雖然有點小貴,大概18元2個。不過我自己經常會買,每次送外省朋友特產伴手禮,也會首選它。除了好吃,這款鮮花餅的包裝與老字號相比,更簡潔年輕壹些。
昆明冠生園,名牌老字號。
這款鮮花餅聞起來香氣十足,皮薄陷多,花瓣很多,填充得很紮實,內餡較甜。酥皮則比較酥脆,但是明顯感覺有點油。
個人觀點:總體來說,口感不錯,特別是層層酥脆的皮餅很香,適合喜甜的人。
潘祥記近幾年勢頭很猛,知名度不亞於嘉華。潘光明創立了壹個糕餅莊,將糕點鋪起名為“潘祥記”,潘家後人於2005年成立昆明潘祥記食品有限公司復業生產,申請註冊“潘祥記”商標。
鮮花餅整體不是很甜,比較清爽,酥皮很香但比較薄,壹切就碎,鮮花內餡相對要少壹些。
個人觀點:這款鮮花餅比較中規中矩,並沒有特別的記憶點。
花miao玫瑰酥這個很特別!有壹種黃油曲奇裹著玫瑰花釀的感覺!
因為外殼是類似鳳梨酥的酥香餅皮,用新西蘭優質黃油制成,所以玫瑰內餡也有了壹股黃油蛋奶味清香。玫瑰酥奶香四溢,疏松化口,滿口花香,忍不住再吃壹口。