拉菲巴斯克紅酒是用傳統的大橡木桶容器進行釀造的。
發酵結束後，所用酒液都會轉移到新橡木桶中陳年，為了保證質量，橡木桶全部出自拉菲自有的桶廠。陳釀過程中，釀酒師會對每個橡木桶中的酒進行品嘗，並淘汰品質未達到要求的酒。第二年三月份酒莊會進行第壹次潷酒（使酒和沈澱物分離），之後進行調配。
拉菲是典型的波爾多混釀，不同葡萄品種釀出的酒液，會按壹定比例進行調配。之後還要經過18-24個月的陳釀，讓酒繼續熟化。拉菲巴斯克花園珍藏葡萄酒，在釀制過程中采用了卡本妮蘇維翁、卡麥妮、設拉子、馬爾貝克這四款釀酒葡萄，這幾款優質葡萄的相互融合，賦予了拉菲巴斯克花園珍藏葡萄酒口感柔順、酒體豐滿、果香濃郁的特點。
具體過程
裝瓶之前，釀酒師會加入雞蛋清到酒中，讓顆粒物沈澱，以穩定酒體。之後，拉菲酒莊內的專業設備會對紅酒進行裝瓶。拉菲酒莊每年的產量在4萬箱左右，其中有三分之壹的酒會因為品質沒達到預期，而只能以小拉菲的商標進行銷售，通過了釀酒的篩選，品質上乘的那部分，才會貼上拉菲古堡（Chteau Lafite Rothschild）的標簽。
為確保葡萄酒的真實性，自2012年2月起，所有拉菲古堡和小拉菲的瓶蓋處都加貼了認證密封章。密封章由壹組“氣泡代碼”組成，獨壹無二且無法復制，每組氣泡代碼都與壹組字母數字代碼相連。