萊克是中國品牌。萊克集團職工5000多人、資產總額15億元，現擁有“壹院”（小龍蝦產業技術研究院）、“壹中心”（小龍蝦良種選育繁育中心）、“三大加工廠”（均屬出口食品生產企業）、“五大養殖基地"（自建小龍蝦生態繁養基地5萬畝）。萊克集團通過了BRC、HACCP、ISO9001等國際質量體系認證，主導產品有歐洲茴香風味蝦、美國辣粉蝦、清水原味蝦、麻辣（十三香）小龍蝦、單凍蝦尾、麻辣（十三香）蝦尾、單凍蝦仁、水洗龍蝦仁、帶黃龍蝦仁、淡水魚糜、單凍魚排、單凍魚頭、魚副產品、泡藕帶、泡藕尖、泡藕芯等。產品銷往國內20多個省市自治區市場，以及出口美國、歐盟、俄羅斯、日本、東南亞、中東等20多個國家和地區，小龍蝦加工量和出口創匯占湖北省總額的500令上，並連續12年保持全國同行業第壹。萊克集團主打品牌“楚江紅”、“萊克”、“楚玉”、“藕博士”、“荊華”，其中，“楚江紅”小龍蝦榮獲了中國馳名商標、湖北省名牌產品、連續6屆的中國國際農交會金獎，被廣大消費者認為“擋不住的味道、世界級的食品”。