高唐驢肉很有名，尹姬老王寨的驢肉更有名。他們加工驢肉已經有200多年了。因為當地人壹般稱驢為鬼，所以稱驢肉為魔鬼肉。清朝末年，遠銷日本和東南亞各國，也作為貢品呈獻給朝廷。
老王寨的“魔鬼肉”加工精細，方法獨特。將剛宰殺的驢肉切成5-6斤的大塊，洗凈，放入壹鍋冷湯(多年老湯)中，燒少許硝石提色，去臟去浮沫等雜質，然後放入大料、茴香、丁香、陳皮、肉豆蔻、草果、白芷、砂仁、川芎、杜仲、幹姜等30多味藥材的紗布袋中，用文火開鍋煮。最後躺缸:先把肉撈出來曬幹，然後在瓷缸裏放壹些和煮肉用的藥壹樣的藥，把鍋裏的湯煮開，去掉浮油，再沖進缸裏和藥混在壹起。肉放涼後泡在缸裏的湯裏，這就是臥缸。時間越長越好。
用這種方法加工的驢肉呈醬紫，清香可口，香而不膩，爛而不散，具有活血降壓、滋補強身的作用。其驢鞭被稱為“金錢肉”，具有補腎壯陽的作用，是菜肴中不可多得的美味。
老王寨驢肉是老王寨食品有限公司的主導產品，含有多種維生素和氨基酸，是壹種低脂肪、高蛋白的營養食品。公司在深入挖掘傳統生產工藝的基礎上，結合現代加工技術，形成速凍、低溫肉、高溫肉三大系列，60多個品種。“老王寨”是中華人民共和國國家工商行政管理局商標局註冊的商標。山東省高唐縣老王寨食品有限公司是高唐地區老王寨牌驢肉的正宗傳人，老王寨商標的合法持有人，也是唯壹保留傳統生產工藝的企業。