是上海著名的風味小吃，據說有1300年的歷史。早在清朝鹹豐五年(1855)，就分為本邦、蘇邦、杭邦、楊邦。舊社會賣梨奶油糖叫“賣糖三分，唱歌七分”。為了讓人們知道梨奶油糖所用草藥的功效，賣家還編了壹首歌。
“壹包刨冰掛梨膏，兩味藥濃，三山楂麥芽助消化，四君子打小痰，五和肉桂都用，六人參三七草都用，七星爐生炭火，八卦爐掛梨膏，九朵玫瑰都是成品，是大補。”
擴展數據
上海梨糊糖的營養價值
梨糊糖是以雪梨或白梨和中草藥為主要原料，並添加冰糖、橙粉、檸檬粉制成。主要用於治療咳嗽痰多、氣管炎、哮喘等。味道甘甜，服用方便，療效顯著。其配方特點是針對引起感冒咳嗽、抵抗力差的各種咳嗽原因和患者服藥時怕苦的心理，適當滋補，幫助人體增強抵抗力。
根據熱、冷疲勞、身體失衡、幹咳、濕咳等情況。，各種藥材合理配伍，加蜂蜜、麥芽糖、糖、梨汁調制而成。由於選用的中草藥藥性溫和，無副作用，適合各類咳嗽人群。
百度百科-城隍廟梨糊糖
百度百科-上海梨糊糖