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利川有什麽特產?

利川特產有利川蒓菜、利川黃連、利川功夫紅茶、利川山藥、利川天平平白蘿蔔、利川天平平大白菜、利川天平平白菜、白楊豆腐幹、青椒鴨、爆肚火鍋等。

利川蒓菜是指湖北省利川市所轄行政區域內出產的蒓菜。蒓菜是珍貴的水生蔬菜,口感滑潤,比其他任何蔬菜都要差,堪稱壹絕。

利川山藥又名山藥。有三種多年生纏繞藤條:綠色、白色和紅色藤條。四月生的苗莖紫,葉綠,葉有三尖,較光滑如白色牽牛花葉。五月和六月開花成穗狀,乳白色。豆莢是集群的,所有豆莢都是三棱鏡合成的。它們是空的,沒有果仁,大小不壹。皮色淡黃,肉白色,可用於繁殖。做菜和吃飯都很甜很滑,就像它們的根壹樣。

利川天長坪白蘿蔔是湖北省恩施土家族苗族自治州利川市的特產。“利川天上坪”生態高山蔬菜因其特殊的產地而得名。獨特的生態環境和獨特的氣候條件,使得白蘿蔔脆、嫩、甜,具有獨特的營養和品質。利川天平平白蘿蔔被授予國家地理標誌證明商標。

天上坪自古就有種植反季節蔬菜的傳統和習俗,從上世紀70年代開始就廣為人知。“利川天上坪”生態高山蔬菜因其特殊的產地而得名。產地在海拔1200-1600米之間,山巒起伏,溝壑幽深,森林覆蓋率52%以上,土質良好,亞熱帶大陸性季風氣候,典型的山地氣候,四季分明,夏無酷暑,冬少嚴寒,霧少,雨量充沛,空氣濕潤,多雨多熱。獨特的生態環境和獨特的氣候條件造就了包括白菜、白蘿蔔、大白菜等品種。

利川的白楊壩出產壹種五香豆腐幹。這種豆腐幹薄如紙,色如檸檬,清香撲鼻,別具特色。其加工工藝不需要鹽、鹵水和石膏。將大豆磨成豆腐,倒入立方體模型中,壓縮,用文火幹燥,噴上香料。

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