從酒瓶上的包裝來看,純糧酒會使用專門的標簽。從顏色上看,酒液無色透明,無懸浮物、混濁、沈澱;如果放在玻璃瓶裏,瓶壁沒有環形汙垢,就是上品。名酒除了用料考究、制作精美之外,壹般還會采用獨特的瓶型和金屬防盜蓋。瓶蓋的材質壹般都很好,制作工藝也很精致,壹扭就破。
看包裝可以看出,名酒的包裝精美,紙張也是壹等壹的上乘原料,包裝制作和標簽印刷非常規範,圖案和文字清晰生動,配色準確。用工業酒精勾兌,有明顯的刺鼻味道,喝的時候有明顯的苦味,辣喉嚨的感覺。假酒直接用自來水勾兌,小作坊沒有相關設備分離水中雜質和酒精中雜醇油,有壹種“沖”的感覺。
相關關系如下
五谷酒:五谷酒是指以高粱、玉米、大米、糯米、大麥、小麥、小米、青稞等糧食為原料,經糖化發酵後蒸餾釀制的白酒。絕大多數的名酒和優秀白酒都是這樣的白酒。
勾兌酒:“勾兌酒”不是貶義詞,也不代表酒不好,只是釀酒的壹個工藝過程。希望妳不要誤會。
勾兌酒也叫“三精壹水”,酒精+香精+糖精+水。其中酒精有兩種,糧食釀造酒精和高純度化工食用酒精。化工生產酒精的成本自然低。兩種酒的主要區別是香味不同,糧食釀造的酒含有芳香物質。