比較推薦的料酒品牌有老恒和、寬牌料酒、廚邦、海神牌料酒、鼎豐料酒。
1、老恒和
老恒和在行業內首創“釀造料酒”概念。老恒和料酒是以陳釀五年以上的原汁黃酒做酒基，添加十五中天然香辛料制成，不添加壹滴酒精。
老恒和料酒不僅能祛膻除腥、增香添味，而且富含氨基酸、維生素，有益身體，老恒和料酒連續三年位居全國料酒產銷量第壹，被中國調味品協會認定為中國料酒產業領導品牌。
2、寬牌料酒
寬牌料酒算是調味品行業裏知名度比較高的了，其特有的口味贏得了眾多消費者的壹致好評。目前，寬牌料酒已經出口到國外，讓世界上國內外華人都能享受到寬牌料酒的美味。
3、廚邦
於清末民初的香山醬園，100多年來始終專註於醬油、雞粉等調味品的研究和開發，始終生產味道鮮美的調味品，始終遵循壹貫的品質要求和口味追求，堅持傳統釀造技藝精華和現代工藝科技的融合。
4、鼎豐
鼎豐主要生產乳腐、醬油、食醋、醬、調味料等五個大類120余個品種，而鼎豐的料酒也十分優秀，他家的料酒有自己的特色，其料酒有壹些偏甜口感。
5、海神牌料酒
作為中國最大的黃酒制造商，海神牌料酒經過了很多次配比，才做出的味到。其制作出的料酒基於黃酒制作工藝之上，更配備多種中草藥，讓使用者更加安心，做出來的菜也比較香。
使用料酒註意：
1、有的人凡菜肴中有葷料，壹定放料酒。於是 "榨菜肉絲湯"之類的菜也放了料酒，結果清淡的口味反被破壞。所以在用料酒時壹般要做到壹要忌溢，二要忌多。
2、炒肉絲要在肉絲煸炒後加酒；燒魚應在煎好後加酒，炒蝦仁最好在炒熟後加酒。