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廬江縣美食

廬江縣美食有小紅頭、廬江粽子、廬江米粉、黃陂湖大閘蟹、黃屯餡餅、泥河老鵝等。

1、小紅頭:又名悠唐燒麥、廬江小紅頭,是安徽省具有地方特色的傳統名點。因石榴花盛開,頂端帶點紅色而得名。通常由面粉、蜂蜜、糖、豬油,以及少許桂花、金桔、青紅絲、豆粉等原料制成。精制糖潤澤,色澤金黃,甜脆,細膩無渣。

2.廬江湯圓:又名廬江大碗湯圓、廬江米餃,是安徽省合肥市廬江縣的壹種特色小吃。它是用糯米粉、五花肉和調料,然後油炸而成,色澤金黃,皮脆餡香。

3.廬江米粉:又名廬江米粉,由優質秈米精制而成。具有色澤光滑、柔韌光滑、條條連續、不糊的特點,造型美觀。

4.黃陂湖大閘蟹:中國地理標誌保護產品,是純天然綠色水產品,清朝鹹豐年間作為皇家貢品贈送給朝廷。

5、黃燜餅:把大米磨成粉,包上白菜,好吃。

6.泥河老鵝:香味濃郁,色澤鮮艷,口感純正,酥而不爛,油而不膩。

廬江湯池有壹處溫泉,享有“華東第壹泉”的稱號。宋代王安石來此沐浴後,留下了著名的詩句“冷泉之詩唱,獨沸如蒸”。野夫被稱為“江北小九華勝景”,以春秋鑄劍之父歐冶子命名,是國家森林公園。2020年6月22日,被住建部命名為國家園林縣城。

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