垃圾食品又稱廢棄食品，是指只表現出部分熱值而沒有其他營養成分的食品，或超過人體要求而成為不必要成分的食品。螺螄粉是壹種方便食品，但也含有很多營養成分，如碳水化合物、腦磷脂、纖維素、蛋白質、維生素、胡蘿蔔素、膳食纖維等。
雖然這些營養素的量比較少，但確實對身體有益。螺螄粉是壹種很臭的食物，聞起來很臭，吃起來很香。而且螺螄粉本身成分豐富，妳可以在裏面吃到多種食材。吃螺螄粉建議多補充新鮮蔬菜、肉類、蛋制品。
食用螺螄粉的註意事項:
購買時應選擇信譽好、有衛生許可證、嚴格執行衛生標準的商店。制作時，使用幹凈的餐具和設備，避免交叉汙染。食用時盡量避免再次油炸，以免食物腐敗變質。吃的時候要控制食用量。建議壹次吃不超過200克，和新鮮蔬菜水果壹起吃。
螺螄粉本身有很濃的鹹味和醬味，調味時要避免醬油、鹽、味精等調味料的過量添加，以免增加鈉鹽的攝入。建議選擇少鹽或無鹽的豆瓣醬、花生醬，適量添加醋、辣椒等調料。在飲食上，要盡量多樣化，多吃蔬菜、水果、五谷雜糧等食物。
以上內容參考百度百科-螺螄粉。