郫縣豆瓣最正宗當屬鵑城，歷史悠久，產品特點：醬香濃郁、辣椒顏色發黑（對辣椒原材料采購時要求不高，青辣椒、醬色辣椒都可以用）50歲以上的老百姓對鵑城情有獨鐘。該品牌市場運作過於落後，出了成都市區，其他地方不怎麽好買。
郫縣豆瓣做得最好當屬“丹丹”，28年歷史，年產值兩個多億，稅收壹千多萬元，跟第二名的差距拉到壹個億左右。醬香濃郁、顏色紅亮（對辣椒原材料采購要求很高），袋裝豆瓣連山梨酸鉀這樣的防腐劑都沒有，該品牌市場運作還可以，在美國、加拿大、日本都見過，宋丹丹做代言人對丹丹品牌有很大提升，郫縣豆瓣唯壹的中國馳名商標：丹丹。國家級農業產業化龍頭企業、綠色食品。美中不足：味道有點鹹（防腐劑比其他的放得少了吧？這老板還比較地道）