小籽花生
花生又稱落花生，是壹種優質的糧油作物，具有高能量和豐富的優質蛋白質。麻陽縣花生種植歷史悠久，20世紀80年代末90年代初種植面積最大，最高年份達到4萬多畝。改良花生高產栽培技術獲湖南省農業豐收獎二等獎。後來由於輪作和嚴重的水土流失，面積已經減少。目前全縣常年種植面積約2萬畝，年產量1.200-1.500噸。郭公坪、和平河、黃雙、金河等鄉鎮為主要產區。
品種主要有珍珠豆型、本地小籽花生和普通中籽花生，全生育期120-150天。麻陽縣生產的花生大多種植在砂壤土中，果皮薄，種子飽滿，每種兩粒，出仁率和含油量高，特別是小粒花生，含油量約52%，蛋白質含量30。也適合加工。“麻陽十八怪系列花生”產品是以小籽花生為主要原料加工生產的。麻陽小籽花生可榨成富含脂肪酸和維生素的優質食用油，長期食用可降低膽固醇、降血壓、止咳化痰。小籽花生含有大量的油脂和蛋白質，不僅熱能高，還含有多種維生素，其中維生素E最多，維生素C和維生素B次之。在醫學上有“健脾和胃，潤肺化痰，養氣理氣，清咽止癢”的作用。現代醫學證明，花生的種仁、種皮、外殼、葉、莖、油都是藥材。榨油後的小籽花生餅蛋白質含量約為50%，還含有7%的脂肪、24%的碳水化合物和較多的氮、磷。它也是壹種極好的牲畜飼料。
小粒花生是壹種稀有的地方品種。