2.觀察酒的顏色。整個酒體清澈透明，呈深寶石紅色，是無沈澱無渾濁的好酒；如果顏色較暗，沒有光澤和亮度，說明酒的質量有問題，消費者要謹慎購買。
3.根據自己的愛好選擇酒的類型。葡萄酒按含糖量可分為甜型、半甜型、幹型和半幹型，按顏色可分為紅色、白色和粉紅色。高檔紅酒清澈透明，有光澤，芳香宜人，口感柔和，回味悠長。壹般幹紅葡萄酒的酒精度在11~12度之間。高檔白酒壹般呈淡黃帶綠，清澈透明，有光澤，果香醇厚，酒精度壹般在12度左右。