第二,看色澤和濃度純正的新西蘭麥盧卡蜂蜜雖因產地不同,色澤深淺會稍有差異,但都遵循顏色均勻壹致的原則。麥盧卡蜂蜜顏色比較深郁,呈黃褐色。純正的麥盧卡蜂蜜濃度較高,細膩若脂,產品多呈固態,乳狀質地,且延展性好。和國產蜂蜜有著很大的區別。
第三,聞蜜香麥盧卡樹是生長於新西蘭的天然茶樹,麥盧卡蜂蜜獨特的抗菌功效便源自麥盧卡樹盛開的白色小花,數百年來,麥盧卡蜂蜜被新西蘭原著居民毛利人用作天然的草藥,因此,新西蘭麥盧卡蜂蜜有壹股天然的麥盧卡花香,伴有壹絲絲草藥的味道。
第四,試口感純正的新西蘭麥盧卡蜂蜜口感獨特,細膩溫潤,質地柔滑,含之即化,沒有普通蜂蜜那麽的甜。
第五,看資質如果是新西蘭原裝進口的麥盧卡蜂蜜,會提供相應的檢驗檢疫證明、獨立實驗室的UMF檢測報告以及海關的相關證明。第六,比價格雖然籠統的說“價格高的就壹定是真的麥盧卡蜂蜜”不夠科學。但是,新西蘭蜂蜜價格較國產蜂蜜,普遍較高。新西蘭純凈的蜜源以及政府的嚴格管控,使得高品質的蜂蜜受到了世界各地消費者的親睞,導致近幾年來新西蘭蜂蜜價格不斷攀升;此外,麥盧卡蜂蜜中的活性麥盧卡因子含量越高,產量也越稀少,價格自然會越高。